钾是人体必需的矿物质。它在帮助各种系统运行方面发挥着重要作用。在身体中，例如神经系统和肌肉中，钾有助于调节体内的电解质和酸碱平衡。防止胃酸过多（Hyperacidity）并且还有助于控制高血压。并降低患心血管疾病的风险。

        大量研究报告表明，从食物中摄入高钾的人群，其平均血压和高血压发病率均低于从食物中摄入低钾的人群。研究还发现，从食物中摄取足够的钾有助于降低患心血管疾病的风险。以及其他慢性疾病在Ascherio等人的研究中，报告显示其可使脑血管阻塞（中风）的风险降低高达30%。

        对于 14 岁及以上的成年人，建议每日摄入 4.7 克钾（食品和营养委员会、医学研究所）。目前大多数人的摄入量都低于推荐量。每天摄入足够的钾并不难。由于钾存在于各种食物中，包括蔬菜、水果、低脂或脱脂乳制品、坚果和谷物，让我们来看看富含钾的十大食物。

1. 可可粉

    每份100克，钾含量1.5克

2. 西梅干（干）

    每份100克，含钾1.1克。

3. 葡萄干

    每份100克，钾含量892毫克

4. 葵花籽

    每份100克，钾含量850毫克

5. 日期

    每份100克，钾含量696毫克

6. 鲑鱼

    每份100克，钾含量628毫克

7. 菠菜（新鲜）

    每份100克，钾含量558毫克

8. 蘑菇

    每份100克，钾含量484毫克

9. 香蕉

    每份100克，钾含量358毫克

10. 橙色

    每份100克，钾含量181毫克

        您可以看到，我们可以选择吃各种各样的食物。为了获取足够的钾来满足身体的日常需要，我们应该食用有营养的食物。考虑到食物中的糖、脂肪、胆固醇等的含量。预防各种疾病的风险，保持身体健康

        虽然摄入足够的钾对健康有很多好处，但对于有健康问题的人来说仍然需要注意。身体钾排泄障碍的人，例如患有慢性肾病、糖尿病和心力衰竭的人。钾的摄入量应低于每天4.7克（每个患者的具体摄入量以个体为宜）（应咨询主治医生），以防止高钾血症。 （高钾血症），这对身体来说是危险的。

来源 :  https://www.thairath.co.th/lifestyle/health-and-beauty/2273667