商务部贸易政策与战略办公室（TPOC）主任Poonphong Naiyanaphakorn透露，商务部对泰国木薯产品的附加值进行了研究，发现木薯可以作为生产许多附加值产品的原料。从生物塑料开始通过使用木薯生产来支持 BCG 概念并能被天然微生物分解减少生产过程中的碳气量减轻环境负担与一般塑料相比，残留物可以保存数百年。并可用于医药、包装、汽车或农业等许多行业，生产为购物袋。食品容器、餐具、吸管、地膜等。估计2023年全球生物塑料市场价值为966亿美元，到2033年全球市场价值将达到13533亿美元。

        然而，木薯也可用于在食品和健康行业创造附加价值。根据社会趋势，消费者正在转向以食为药的重要性。老年协会以及以植物性食品（Plant-Based Food）为基本成分开发植物性肉制品的趋势。预计全球植物性食品市场将受益于功能性食品（Functional Foods）。 2025 年将达到 778 亿美元，并将继续增长。到2030年，市场价值将超过1619亿美元。至于功能食品，2027年市场价值将达到2680亿美元。特别是强化维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、益生菌、益生元和膳食纤维的功能性食品，以增强健康和预防疾病。需求将会持续增加

        同时，还发现木薯可以用来生产可食性食品包装（Edible Packaging），这是目前深受现代消费者喜爱的包装。他们将注意力转向环境和气候变化因此，他们正在寻找更具可持续性的包装。目前市场上大部分可食用包装由明胶和麸质等天然聚合物或淀粉和脂肪生产而成，可以用木薯淀粉作为生产原料。 2023年全球食用食品包装市场价值为71109万美元。预计2032年将增长至11.9398亿美元，其中欧盟为第一市场，占全球市场价值的37.49%。

        “木薯不仅仅是泰国的经济作物。但它也可以用作制造增值产品的原材料。包括生物塑料、未来食品、可食用包装这使得木薯在改善环境方面发挥着重要作用。满足现代消费者的需求如果有可能推动使用木薯来生产增加更多价值的产品。这不仅增加了对木薯的需求。但这也有助于提高农民的价格。最近，商务部常务秘书命令商务大使紧急寻找来自世界各地的新木薯进口商。特别是用它作为原料，制造各种以木薯制品为配料的产品。我们再来看看泰国的上游原材料。并增加销售木薯的机会，”Poonphong 先生说。

        目前，泰国是继尼日利亚、刚果之后的全球第三大木薯生产国，也是全球第一大木薯产品出口国，中国是木薯产品出口的总体趋势。从中国减少进口这是因为中国增加了国内玉米产量。哪些玉米和木薯可以替代产品以及在中国创造内部粮食安全的政策因此，泰国必须找到适应的方法。使用木薯生产其他增值产品。

        泰国木薯产品贸易方面，2024年10个月（1-10月），出口额268463万美元，下降17.48%，其中木薯生淀粉出口额140164万美元。增长11.21%，加工木薯粉79523万美元，增长2.34%，木薯片43188万美元，下降61.77%，木薯颗粒796万美元，下降70.66%，鲜木薯根07万美元，增长5.57%，其他木薯制品4784万美元，下降。